にほんのもの株式会社

農業経営はこれまで行われてきた慣習や引き継がれてきた方法を踏襲し、新たな取り組みには消極的で非効率で非科学的な手法が取られていることが多くみられます。弊社ではこのような農業界の常識にとらわれず、科学的根拠や統計に基づき経営改善の提案を行います。

自社農場「兵庫県丹波市、兵庫県太子町、島根県奥出雲」において山椒の生産をしています。2025年4月時点で3カ所計1,000本山椒を植えました。　収穫は５年後です。今後も連携農家を増やし、さらにブランド化が出来るまで生産量を増やしていきたいと考えております。

あぐり・キッチンの経営理念はお客様の「安全で安心なものを食べたい」という気持ちと農家さんの「安心で安全なものを届けたい」という思いをつなぐことを目的で立ち上げました。
農家さんから届けられた安心安全な食材を使ってメニューを考えています。生産者の想いとこだわりがいっぱい詰まった料理を皆様に届けたいと思います。